Chi Siamo
Dal 1987, nel cuore di Campobasso, portiamo avanti una tradizione artigianale fatta di rispetto per la carne e per chi la mangia.
Una bottega nata dall'amore per il mestiere
Tutto inizia con nonno Michele, che negli anni '80 aprì una piccola bottega in Via Marconi con un obiettivo semplice: vendere carne buona alla gente di Campobasso. Nessun compromesso sulla qualità, nessun intermediario inutile.
La sua filosofia era diretta: conoscere personalmente ogni allevatore, scegliere ogni animale, lavorare ogni taglio con le proprie mani. Una filosofia che oggi è ancora la nostra.
Oggi la macelleria è portata avanti dalla famiglia con lo stesso spirito, aggiornando le tecniche ma preservando i valori di allora: freschezza, artigianalità e rispetto per il territorio molisano.
Cosa ci rende diversi
Filiera Corta
Conosciamo ogni allevatore di persona. La maggior parte delle nostre carni bovine proviene da aziende agricole del Molise e delle regioni limitrofe, selezionate dopo anni di rapporto diretto.
Freschezza Assoluta
Non utilizziamo prodotti surgelati. Ogni mattina arrivi freschi, ogni mattina lavoriamo i tagli a mano. Quello che trovi in vetrina è stato preparato quella stessa giornata.
Consiglio Personale
Non siamo un supermercato. Ti aiutiamo a scegliere il taglio giusto per la tua ricetta, ti spieghiamo come cucinarlo, ti suggeriamo l'abbinamento migliore.
Fieri di essere Molisani
Il Molise è una terra di pascoli puliti, di tradizioni gastronomiche autentiche e di animali allevati come si faceva una volta. Siamo orgogliosi di valorizzare questo patrimonio portandolo sulla tavola di ogni famiglia campobassana.